白菜鸡蛋刚切燕麦粥
简单
4人份
刚切燕麦是营养价值保存最全的燕麦， 除了钢切燕麦在，其他燕麦的营养价值差别并不大。 刚切燕麦的口感最好，但是最难最难煮，所以我会提前一天浸泡，晚上的时候先煮上20分钟，早上起来的时候加热10分钟。 我是一个极度中国胃患者，早上一定一定要吃热的，咸的东西，吃不了冷食和沙拉，在冬天更是严重，看了很多甜口的做法，也受到“咕噜厨房”的启发，自己想了一个咸粥。我今天是加入蔬菜和鸡蛋，调味，口感极好，浓稠，完爆粥店加了粘稠粉的粥。 其实随意+蛋白质和蔬菜都可以的，看家里有什么，你喜欢吃什么，百变粥就这么出来咯。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 30克刚切燕麦
- 少许勺鸡精
- 适量克水
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦30克，提前一天浸泡
2
加水（比燕麦多10倍的水量），为了浓稠一些，多煮一会，水可以多加一些，用奶锅/电饭煲/隔水炖/小煮锅都可以，如果用奶锅或者小煮锅，大火煮开，小火熬煮20分钟，期间要不断观察，小心噗锅（基本百分百会噗锅，所以要时刻注意）
3
打入一个鸡蛋，搅拌
4
待蛋熟了，下蔬菜，菜软了熟了，下盐和鸡精，再过一会，就可以起锅了。
5
如果不打入鸡蛋，可以水煮鸡蛋，配合着吃，早餐就要碳水➕蛋白质➕蔬菜吧。青菜有什么加什么，喜欢吃什么加什么，总之非常的满意。
