8寸 轻乳酪蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克奶油奶酪
- 20克玉米淀粉
- 3-4滴柠檬汁
- 30克低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 60克黄油
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪、牛奶和黄油倒入盆中，隔水加热搅拌均匀至无颗粒。筛入面粉及玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒。
2
蛋黄与蛋清分离，将蛋黄逐个加入拌均至无颗粒。
3
打发蛋清，挤入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。
4
取三分之一打发好的蛋清至芝士糊内，搅拌均匀，再将其倒回蛋清盆中搅拌均匀，倒入模具内。
5
烤箱150摄氏度35分钟，再用120摄氏度20分钟，水浴法。烤完后在烤箱内放30分钟再取出。要注意表面不要烤焦。我家的烤箱是长帝烤箱哦～
