丁氏炸酱面
简单
4人份
从小就爱吃老妈做的炸酱面，定居广州后吃到的机会越来越少了。那就自己做吧，把美好的东西一直传承下去。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根黄瓜
- 一把挂面
- 少许油
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味品
- 1勺甜面酱
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照食量准备带肥肉的猪里脊切小块或者长条。这里因为只有两人吃所以准备的比较少。
2
葱切丝，姜切沫，蒜切片。这里的炸酱面的核心食材是甜面酱，需要准备。
3
噫？葱呢？
4
薄油热后，加入葱姜蒜炒香，加入里脊肉和少许水。待肉变色后，加入一勺甜面酱，一勺生抽。翻炒均匀。
5
来自山东的我钟爱重口味。
6
小火煨烧，颜色很好看。
7
盛入碗内备用。汤汁记得也要倒入。
8
因为肉受热会膨胀，所以肉块不要切太大，否则会影响口感。
9
下面给你吃。
10
因为没挂面，这里是用方便面代替的。最好是挂面，口感会更顺滑。
11
煮沸后，盛出备用。
12
好的面条是至关重要的。
13
煮面的间隙炒了个青菜，送给亲爱的她。
14
然后又趁机炸了个她最爱的香肠。
15
煮个面条能干这么多事儿？
16
把炸酱肉码在面条上，放几根青菜，真是满满的食欲。
17
别客气，多吃点，以后我每天都给你做。男生如是说道。
18
生活需要仪式感，不是吗？
19
边看电视边吃饭，千金难买我不换。
20
祝天下有情人，终成眷属。
