超级快手，皮薄馅多的韭菜饼
简单
4人份
我家挑食的娃都爱这口韭菜饼，现在正是当季，家里的韭菜长的又嫩又多，每次割上一小把，揉一团面，做成韭菜饼，又简单又美味。
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食材清单
其他
- 0.5克鸡精
- 100克热水
- 200克面粉
- 25克胡萝卜
- 26克油
- 2个鸡蛋
- 30克香菇
- 35克黑木耳
蔬菜类
- 100克韭菜
调味品
- 1克糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加热水搅成絮状。
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一小时。
3
韭菜洗干净晾水分，切碎，加入油拌匀。
4
鸡蛋打散，锅中放入少许油，煎成蛋皮。
5
胡萝卜、蛋皮、泡发好的香菇黑木耳切碎。
6
放入虾皮、盐、糖、鸡精拌匀。
7
醒发好的面团揉光滑，搓成条状，均匀的切块。
8
用擀面杖揉成中间略厚边缘薄的圆形。
9
放入馅料，像包包子一样包起来。
10
轻轻压成圆饼状。
11
不粘锅放少许油，放入做好的饼，中小火煎至两面金黄。
12
做好的饼趁热吃。
13
皮薄馅多。
