软萌华夫饼（酵母版）
简单
4人份
连做三天小白鼠🐁得出结论：酵母版华夫饼不光可以比泡打粉版更健康，也可以更松软🤨😏
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #原味华夫
- #粉色华夫
- #绿色华夫
- 1.5克抹茶粉
- 1.5克红曲粉
- 1.5克酵母
- 100克中筋面粉
- 130克纯牛奶
- 15克融化黄油
- 60克全蛋液
调味料
- 0.5克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材后先将全蛋液和细砂糖、融化黄油搅匀，然后再边搅边加入常温牛奶。
2
分次筛入粉类混合物，拌匀后加入盐搅成细腻的糊状。
3
盖上保鲜膜常温发酵50分钟左右（冬天适当延长），有细微气泡出现就是发酵完成了。
4
先将模具正反两面预热2-3分钟。
5
内壁各处刷油，倒入1/3蛋奶液（100g左右）并用勺子摊平。
6
待面糊有小气泡冒出时盖上盖子烤1分钟，翻面再烤一分钟（全程小火），期间可以打开盖子观察上色。
7
2-3分钟后软萌的华夫饼就完成了。
8
记得要在晾烤架上放凉🤓
9
夹果酱 夹酸奶 夹奶油…榴莲控还可以试试夹着榴莲酱吃哦😋😋
