蜂蜜沙琪玛
简单
4人份
沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 250克中筋面粉
- 3个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 80克清水
- 90克蜂蜜
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把泡打粉、鸡蛋放入面粉中。
2
搅拌成面絮。
3
揉成面团。
4
擀成面片。
5
切成细条，撒适量玉米淀粉防粘。
6
140度油温下锅炸，如果喜欢吃硬的就炸久一点。
7
把白砂糖、蜂蜜、清水都倒入锅中，小火熬糖浆。
8
直到糖浆出现小泡泡，期间尽量不要搅动。
9
糖浆熬好后关火，放入黄油。
10
黄油软化后放入沙琪玛条。
11
快速把糖浆和沙琪玛条翻拌均匀。
12
烤盘或模具上铺一层油纸，把沾有糖浆的沙琪玛条倒在烤盘上。
13
压实，放凉切块。
14
成品图。
