香辣鱼～随意版
简单
4人份
简单随意的材料组合，也很好吃。 熟悉我的朋友应该知道我喜欢把剩下的材料想办法消耗掉，昨天给宝宝包了鱼肉馄饨剩了鱼，今天做鸡排还剩了炸鸡粉，就组合了下，也不错呢。果然鱼好吃，怎么做都好吃。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块火锅底料
- 几瓣蒜
- 适量小米辣
海鲜类
- 1条鱼
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包馄饨剩下的鱼肉鱼骨头切块，一点料酒，姜片抓匀腌制。
2
鱼骨，鱼肉薄薄的拍一层裹粉。没有就用淀粉和面粉加一点盐就行。不喜欢炸脆皮的也可以省略这步直接炸。
3
六层油温炸鱼肉。
4
炸好的鱼肉。姜蒜切好，小米辣切段。不能吃辣的这里可替代或者省略。
5
锅内留底油下姜蒜炒出香味，转小火下一小块火锅底料，翻炒均匀。
6
加入小米辣，加蒸鱼豉油，和盐调味。
7
放入炸好的鱼，加一碗水。炸过的鱼本来就是熟的，煮一会稍微入味就可以大火收汁了
8
出锅，撒一点葱花。
