烤箱版烤茄子&烤山芋
简单
4人份
本着不浪费的原则，烤茄子的同时烤山芋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1跟小米椒
- 2勺蒜泥
- 4个山芋
- 少许蚝油
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、茄子和山芋洗干净，用厨房抽纸擦干
2
2、茄子表皮刷油，同时预热烤箱
3
3、烤箱垫锡纸，把刷好油的茄子以及山芋都放入烤箱，上下火180度，20分钟。
4
4、在烤的同时制作茄子的调料，把蒜泥、盐、蚝油、酱油，小米椒放在一个碗里面搅拌均匀；这里注意，汤汁不要太多，另外我这里面蒜泥是提前做好的蒜泥，所以不需要放油，蒜泥本身就有油。
5
5、拿出烤好的茄子，看看茄子表面是否皱皮，在捏一捏茄子是否软了，皱皮且软了（没有就继续烤几分钟），那么就可以用刀划开茄子，轻轻滑，别滑断了，然后把拌好的蒜泥均匀涂抹到茄子上，在放入烤箱继续烤10分钟，就可以开吃啦！
6
6、别忘了山芋，烤的过程中看看山芋是否软了，软了就熟了，一般山芋要烤40分钟。
