芹菜鸡肉卷【chef~三星级校餐】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 欧芹
- 奶酪
- 杏鲍菇
- 番茄
- 高汤
- 鸡蛋
- 黑胡椒
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 洋葱
- 芹菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜洗净切段，下油锅炒，加盐和黑胡椒调味，用高汤炖煮。杏鲍菇洗净切片。鸡蛋打散，煎成蛋皮切丝备用。番茄，洋葱切丁待用。
2
鸡胸肉表皮朝下，用肉锤敲薄，铺平。上面摆上杏鲍菇，芹菜，煎好的蛋丝。用牙签固定住。下油锅，翻动着煎熟。
3
下油锅，将洋葱炒至透明，下番茄丁，加糖，盐和黑胡椒，熬煮到浓稠。
4
将肉卷切段，铺在锡纸里，淋上番茄洋葱酱汁，撒上多多的奶酪。
5
将锡纸卷好，放入烤箱，180度直到奶酪融化即可。
