酥到掉渣的曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋黄
- 27克（夏天减半）玉米油
- 40克黄油
- 90克（夏天75克）低筋面粉
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化加糖粉拌匀后打发至发白。烤箱预热，上火170下火130（我家烤箱下火暴脾气，各人自定）
2
加入玉米油继续高速打发至油水融合并有淡淡花纹
3
加入蛋黄打发出明显花纹
4
筛入低粉轻柔拌匀后装入裱花袋，中号曲奇嘴
5
放入预热好的烤箱内烤15分钟
6
缺点也是优点就是太酥了，稍微碰一下就掉渣，不好保存和包装
