猪肉汤和饭团 | 电影《南极料理人》食谱复刻
简单
4人份
每个人都是孤岛，但我们仍然需要彼此，需要偶尔架起的桥梁，需要偶尔的心意相通，不管它是由电影《南极料理人》建造的，还是由美味的饭团和热腾腾的猪肉汤建造的。
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食材清单
其他
- 1/4根白萝卜
- 1大匙油
- 1小匙味淋
- 2-3大匙味增
- 3朵香菇
- 半根胡萝卜
- 若干寿司醋
- 若干海苔
- 若干米饭
- 若干腌三文鱼
肉类
- 200克五花肉
- 若干肉松
蔬菜类
- 半根大葱
调味品
- 1小匙酱油
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜、胡萝卜、香菇、五花肉切片（注意切菜和生肉的菜板要分开），葱切小段
2
锅中放油，油热后加入五花肉，翻炒片刻，加入白萝卜片、胡萝卜片，中火翻炒至稍微变软，再加入葱段翻炒片刻
3
加入水，水量没过食材，加入香菇，大火煮开
4
用汤勺撇去浮沫，加入一半味增，小火煮10分钟
5
加入葱、剩下的味增、酱油、味淋，继续小火，快煮沸前熄火出锅即可
6
在温热米饭中加入寿司醋，搅拌均匀。手中放醋饭，摊平，加入馅料，包起
7
用虎口调整饭团形状，整成三角形（也可直接使用模具）
8
包上海苔即可
