红烧鳗鱼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺六月鲜蒜蓉黄豆酱
- 1勺大喜大牛肉粉
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺陈醋
- 2勺东古一品鲜酱油
- 以下是料汁
- 适量水
- 适量油
海鲜
- 适量鳗鱼干
蔬菜类
- 1勺姜粉
调味料
- 1把冰糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的大概五成干的鳗鱼干，不咸，洗干净控干水分。
2
将鳗鱼干炸至金黄色，炸的过程中会溅油，最好盖上木头盖子或者有那种专门防溅的锅盖。
3
将料汁按比例调好，如果原材料比较多就增加一些。
4
炸好的鳗鱼干备用。将料汁倒入高压锅，烧开后将鳗鱼放入锅内拌匀，高压锅二挡压25分钟。
5
出锅。
