油菜心鱼干紫甘蓝鸡肉潮汕戈饭
简单
4人份
回琼后本潮汕银暂时在家自行隔离2周，这段时间不宜出门，幸好有老妈子强行让我带回的鱼干和其他粮食撑着。 疫情期间需要保证每天摄入足量蛋白质，并搭配色彩丰富的蔬菜。本潮汕懒银认为潮汕戈饭即为营养丰富均衡之菜肴，只消将所有食材炒好往饭里一拌，一道美味又营养的主食兼菜肴便出炉了。
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食材清单
其他
- 2到3瓣蒜
- 2碗米饭
- 少许油
- 约200克油菜心
- 随意紫甘蓝
- 随意鱼干
肉类
- 100克鸡肉
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼干提前在水里浸泡，然后切成小块（鱼干真是这道菜的精髓了！香而不咸，经过烈日暴晒过后基本没有腥味了，而且口感劲道，在锅里一煎香味四溢）
2
鱼干与油菜心炒好盛出备用
3
紫甘蓝与鸡肉放锅里炒好
4
将电饭锅做好的米饭跟油菜心炒鱼干一起倒进锅里炒，拌匀。
5
香喷喷的戈饭出炉啦，再配上一碗紫菜汤，人间美味😋
