香菇荸荠蒸肉饼
简单
4人份
荠黑到发亮的外皮，白亮甜脆的果肉，扔进嘴里一口一个，塞得鼓鼓囊囊，一道荸荠菜肴在大鱼大肉里也是少有的清新滋味。不过，荸荠性寒，不可多吃，那就做一道香菇荸荠蒸肉饼，重温儿时滋味好了。
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食材清单
其他
- 250克肉糜
- 5个马蹄
- 5朵香菇
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量葱姜蒜粉
- 适量香油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提前汆水，切成细小的碎末，备用
2
荸荠洗净去皮，剁成碎末，备用
3
把肉糜放入碗中，加入淀粉、香菇末、马蹄末和其它调味料，搅拌均匀
4
把拌好的肉糜装到盘子中，蒸 15 分钟左右
5
最后，加入生抽，撒上香葱粒即可
6
香菇荸荠蒸肉饼用了 8ml 的油
