紫苏焖黄骨鱼
简单
4人份
因菜市场离家比较远，所以只能抽周末时间去菜市场买一星期菜放冰箱！新鲜的鱼也只能当日吃才美味！黄骨鱼在饭馆吃过好几次，肉质细腻，滑嫩，骨头也少，老少皆！今天买了些紫苏试做，味道出奇好！废话不多说，直奔主题！^^
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 2条香菜
- 2瓣蒜
- 3条黄骨鱼
- 6片紫苏
- 适量油
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把紫苏，香菜，葱，蒜洗备好。
2
黄骨头买的时候让老板切好，洗净，加入适量的盐抹匀，姜剁碎抹匀，放置15分钟。
3
锅放入适量的油，油冒泡后放入蒜，等蒜微黄后放入黄骨鱼，中小火煎两面微黄。
4
鱼两面微黄后放入半碗水，加入紫苏，焖2至3分钟。
5
把香菜，葱，小辣椒(喜欢吃辣的可以放多点辣椒)放入锅中，继续焖2分钟，最后放入生抽提鲜。
6
摆盘，大功告成！趁热吃哦！😁
7
除了黄骨鱼还做了番薯叶和网红鸡抓。
