舒芙蕾厚松饼

简单 4人份

最近舒芙蕾厚松饼大热，手痒痒也做了个，嗯～是的，别怀疑就是用锅煎的戚风蛋糕。网上朋友给的时间是最小火十分钟，翻面5，6分钟，盖盖子，虽然比烤箱快一点，但似乎没烤箱省事。平日我是绝对懒得打发鸡蛋的，也不太讲究分量比例，一个鸡蛋牛奶砂糖面粉，不下黄油不下泡打粉，按着想要的浓稠度调，基本没失败过，有个小撇步，如果不打发的话，可以把面糊放冰箱冰半个小时之后再煎～这样就把松饼变得蓬松一些。