混合水果椰汁西米露
简单
4人份
浓郁的椰汁西米露，在夏天搭配各式各样的水果，会更加爽口，更加多元，重点是简单易操作！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄冰糖
- 200克椰浆
- 200克牛奶
- 40克西米
- 适量水蜜桃
- 适量葡萄
- 适量西瓜
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好基础食材，包含了牛奶，椰浆，黄冰糖，西米。PS：牛奶也可以选择全脂会更加浓郁（因为家里只有零脂了）
2
准备一个小奶锅，倒入200克椰浆。
3
紧接着倒入200克牛奶，并放入10克黄冰糖，混合在一起
4
开小火加热，不断搅拌直至冰糖融化即可
5
这个过程大约3分钟左右，不需要煮沸椰奶，看见明显热气出现，关火即可
6
倒入另外容器，完全晾凉后，放入冰箱至少冷藏1小时以上备用。（我因为急着吃，直接放入冷冻30分钟）
7
开始煮西米，放入2/3的水量，大火滚水后放入40克西米，加盖继续大火煮10分钟
8
煮至西米到这种程度，中间只有一个小点，出锅过滤网淘洗
9
大概是这个状态
10
接着入一锅新的冷水，大火水滚开后加入第一遍冲洗好的西米，继续大火开锅煮5分钟，关火加盖焖5分钟，这个透明状态即为完全熟透。
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用漏网过滤后，放入可食用的冰水中备用
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这个时候准备好你喜欢的各种水果，我准备了这个季节的🍑🍉🍇
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准备一个透明的玻璃碗，放入煮好的西米
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接着倒入冷冻后的椰浆，充分混合搅拌在一起
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最后加入水果即可
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最后好吃的混合水果西米露大公告成啦！简单吧！
