韩国辣拌冷面

简单 4人份

有时候看视频看到韩国传统市场的拌冷面就特别想吃,夏天来了,就该吃冷面呀! 这是“欧巴开嗑啦”的菜谱,很好做,一次成功。

韩国辣拌冷面
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1根青葱
  • 一个苹果
  • 一人份冷面
  • 一勺香油
  • 一大勺(看吃辣程度)韩式辣椒面
  • 一小截白萝卜
  • 两勺生抽
  • 两勺白醋
  • 半个(可选)洋葱
  • 少量鱿鱼
  • 约3瓣蒜蓉
  • 约60cc雪碧
蔬菜
  • 1/4根黄瓜
调味料
  • 一勺白糖
  • 一大勺韩式辣酱

营养成分

热量

649.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

6.0 克

16.0 克

369.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先做酱的部分,将苹果、青葱、蒜蓉、洋葱、酱油、白糖、辣椒粉、辣椒酱、雪碧,一起倒入搅拌机打匀;然后加入白醋和香油再打一下。这个酱做好以后放在干燥的容器里可以冷藏一个月。一般来说做好后的第二三天会更好吃。

步骤 1
2

白萝卜和黄瓜切薄片,用盐分别抓匀静置五分钟后用手捏出水后倒掉水。接下来加入白醋,糖,韩式辣椒粉和香油抓匀即可。

步骤 2
3

鱿鱼少量过开水烫熟切成小圈。

步骤 3
4

开始煮面,推荐使用韩国的冷面,如果没有的话,用细面也可以。煮好后用冷水冲洗干净上面的淀粉,滤干水份后放碗里,可以稍微加一点香油拌匀。然后加入两大勺之前做好的酱用手抓匀。

步骤 4
5

在面上再加上一勺辣酱,上面摆好之前的萝卜,黄瓜片,煮好的鱿鱼,撒上芝麻就可以吃啦。

步骤 5

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