韩国辣拌冷面
简单
4人份
有时候看视频看到韩国传统市场的拌冷面就特别想吃，夏天来了，就该吃冷面呀！ 这是“欧巴开嗑啦”的菜谱，很好做，一次成功。
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食材清单
其他
- 1根青葱
- 一个苹果
- 一人份冷面
- 一勺香油
- 一大勺（看吃辣程度）韩式辣椒面
- 一小截白萝卜
- 两勺生抽
- 两勺白醋
- 半个（可选）洋葱
- 少量鱿鱼
- 约3瓣蒜蓉
- 约60cc雪碧
蔬菜
- 1/4根黄瓜
调味料
- 一勺白糖
- 一大勺韩式辣酱
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先做酱的部分，将苹果、青葱、蒜蓉、洋葱、酱油、白糖、辣椒粉、辣椒酱、雪碧，一起倒入搅拌机打匀；然后加入白醋和香油再打一下。这个酱做好以后放在干燥的容器里可以冷藏一个月。一般来说做好后的第二三天会更好吃。
2
白萝卜和黄瓜切薄片，用盐分别抓匀静置五分钟后用手捏出水后倒掉水。接下来加入白醋，糖，韩式辣椒粉和香油抓匀即可。
3
鱿鱼少量过开水烫熟切成小圈。
4
开始煮面，推荐使用韩国的冷面，如果没有的话，用细面也可以。煮好后用冷水冲洗干净上面的淀粉，滤干水份后放碗里，可以稍微加一点香油拌匀。然后加入两大勺之前做好的酱用手抓匀。
5
在面上再加上一勺辣酱，上面摆好之前的萝卜，黄瓜片，煮好的鱿鱼，撒上芝麻就可以吃啦。