这道菜 ,满屏的胶原蛋白。
619.0 卡
25.0 克
23.0 克
11.0 克
4.0 克
11.0 克
834.0 毫克
C,D
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
将猪蹄装入网兜,放入主锅,加水淹没猪蹄,盖上盖子,设置5分钟/50度/速度5进行清洗;
燃气灶上面烧一锅水,将清洗后的猪蹄焯水滤干;
将姜片、香叶、八角、桂皮、油,倒入主锅,设置3分钟/120度/反转小勺爆香;
将猪蹄放入主锅,依次加入红烧酱油、生抽、冰糖和料酒,设置5分钟/120度/反转小勺爆炒;然后加入水,设置50-60分钟/V/反转小勺进行烹煮(时间依据猪蹄耙的程度来调整);
烹煮时间到,设置4秒/反转速度2.5进行巅勺。
倒出装盘,开始品尝。