饺子🥟(肉三鲜素三鲜)

简单 4人份

菜谱包含肉三鲜和素三鲜 肉三鲜:韭菜+肉+虾仁 素三鲜:韭菜+鸡蛋+虾仁

饺子🥟(肉三鲜素三鲜)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #素三鲜馅👇
  • #肉三鲜馅👇
  • #饺子皮👇
  • 十三香
  • 料酒
  • 白胡椒粉
  • 老抽
  • 耗油
  • 面粉
  • 香油
  • 鸡精
  • 鸡蛋
海鲜类
  • 虾仁
肉类
  • 肉馅
蔬菜类
  • 姜末
  • 葱末
  • 韭菜
调味料

营养成分

热量

559.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

7.0 克

8.0 克

849.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

曦曦独家小贴士:和面的时候加少许盐,将面团和好后放保鲜袋里,再放入瓷盆,醒发半小时左右,这样醒发好的面有韧劲,而且不容易煮破😊

步骤 1
2

韭菜提前一天或半天择好洗好控干水分,临拌馅的时候再切碎

步骤 2
3

大虾煮好去虾线,再切成小段备用

步骤 3
4

调肉馅👉:600g肉馅里放200g纯净水调馅,搅拌均匀后放葱末和姜末,再放料酒、老抽、耗油、香油、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精

步骤 4
5

这里是用到的葱末和姜末的量

步骤 5
6

将切好的韭菜和虾仁加入到上一步调好的肉馅中,搅拌均匀,肉三鲜馅完成✌🏻️

步骤 6
7

这里分享一个炒鸡蛋鲜香滑嫩的独家秘诀:油热后关火,将烧热的油锅拿起来放到桌子上,然后再下鸡蛋下去翻炒

步骤 7
8

炒好的鸡蛋中加入切好的韭菜和虾仁搅拌均匀再加调料:十三香、香油、盐(一定要最后放盐,防止韭菜出水)素三鲜馅完成✌🏻️

步骤 8

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