纯手工零失败阿胶糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g枸杞
- 250g东阿阿胶
- 250克核桃
- 250克红枣
- 250克黑芝麻
- 500克黄酒
调味料
- 80克冰糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料，阿胶提前磨粉
2
黑芝麻和核桃小火炒香即可，就不一一上图啦！
3
将事先准备好的阿胶粉和黄酒倒入锅内，再加入冰糖一起搅拌，要很有耐心的搅，这部很关键！！！
4
直到可以挂旗，这个过程大概20-35分钟，途中不可以偷懒哦，要不停的翻，以免粘锅，我用的我平时专用的不粘锅没有粘锅没有糊底了！
5
依次按顺序加入炒香的核桃仁，红枣，枸杞，黑芝麻，一样一样加入翻均匀了，直到拉丝了就可以出锅了，找个容器涂一层油把做好的阿胶糕装盘待冷却定型！
6
完美出盘，没有切糕看着感觉卖相不好，其实味道很香的噢
7
图片上的阿胶糕好大一盘自己吃的
8
打包待发货的阿胶糕！
9
欢迎品尝！！！
