胖哥俩鸡翅明虾煲
简单
4人份
本来想做肉蟹煲的 奈何螃蟹最近太贵 只好做鸡翅明虾煲啦 还原度百分之95！跟着我做起来！ 夸我 或者关注我♥️
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 4分之1包火锅底料
- 8个鸡翅
- 8只鸡爪
- 8朵西兰花
- 小米辣 花椒麻椒
- 葱姜八角桂皮香叶
- 适量年糕
- 适量白胡椒
海鲜类
- 10只大虾
蔬菜
- 2勺黄豆酱
调味料
- 2勺甜面酱
- 2勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 适量白糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡爪去除指甲 鸡翅改刀2.鸡爪冷水下锅倒入料酒焯出血沫洗净 倒入电压力锅 加入料酒 酱油 生抽 八角桂皮香叶葱姜白胡椒粉热水没过鸡爪压25分钟。3.改好刀的鸡翅用料酒 蚝油 酱油 葱姜 腌1小时。
2
1.土豆切成滚刀块 玉米切段 西兰花掰小朵 胡萝卜切片2.虾剪去虾须虾枪挑出虾线3.起锅热油将腌好的鸡翅 虾 土豆 依次煎至两面金黄4.水开滴几滴油 焯熟西兰花
3
1.起锅热油 加入葱姜小米辣 花椒麻椒 火锅底料炒香 两勺豆瓣酱炒出红油 加入两勺黄豆酱 两勺甜面酱 倒入煎好的鸡翅明虾土豆卤好的鸡爪 翻炒均匀2.倒入卤鸡爪的汤 大火烧开 两勺蚝油 一勺酱油 适量胡椒粉和白糖3.倒入年糕 胡萝卜 玉米 大火收汁4.西兰花摆盘倒入已经做好的鸡翅明虾煲
4
撒上一点白芝麻 来吃！
5
西兰花不要炒在一起 颜色会很难看！
6
当当当 开饭！
