鱼杂锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个线椒（或其他辣椒）
- 1锅铲（平铲）剁椒酱
- 250克鱼泡
- 250克鱼籽
- 2锅铲（平铲）生抽
- 一小勺鸡精
- 半锅铲（平铲）老抽
海鲜类
- 适量鱼露
调味料
- 一小勺糖
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切碎，线椒切片，鱼泡切小块把气放出来
2
锅里倒油烧热，下葱姜蒜线椒炒香，下剁椒酱炒香
3
加生抽、老抽、料酒、鸡精、鱼露、糖、适量水化开
4
加鱼籽鱼泡平铺，小心不要戳破鱼籽，加适量水与鱼籽鱼泡持平
5
大火烧开转小火，盖上锅盖闷20-30分钟至鱼泡出胶，大火收汁出锅
