蜜饯红豆面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 40克细沙糖
- 主面团
- 蜜饯红豆
- 适量（多了留了下次用）红豆
- 适量水
- 适量炼奶
- 面筋团
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前一天泡好，放锅里加糖煮透（如果水多的话可以放进主面团里是）。最后挤入炼奶。也可以加点黄油熬制。
2
面筋团搅拌光滑后，静置30分钟。
3
用水洗掉面粉，水变清澈后，剩下的就是面筋。沥干水份。
4
主面团，除了黄桥全部全部倒进厨师机。加适量水。揉至光滑，加面筋。出膜。加黄油。
5
出膜后发酵两倍大。分割十份，包上红豇。盖上保鲜膜发酵1.5倍大。发酵完后，撒上高粉。
6
上下180度。20分钟。
7
可以品尝了。
