西红柿炒鸡蛋
简单
4人份
入门级的家常菜肴，但能做好的人却又不多，几个要点： 1.刚拿出冰箱的鸡蛋不能用，要待鸡蛋升至室温； 2.要充分搅打蛋液，将大量空气打入炒出来才松软可口； 3.油要稍多一些，油温要高一些，一边下蛋液一边搅动，鸡蛋炒出来才不会发干，不会受热不均； 4.番茄和鸡蛋比例要合适，以鸡蛋为主，番茄只是配味和配色，不能喧宾夺主
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食材清单
其他
- 料酒
- 西红柿
蔬菜类
- 香葱
蛋类
- 土鸡蛋
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
