炸响铃/炸粿肉
简单
4人份
这是一道 怎么说呢 好几个地方都有这道菜 就是名字叫法不一样 ！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量淀粉
- 适量蚝油
- 适量马蹄
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打馅儿 香葱 肉馅 马蹄 1:1:1 ； 少许盐 少许鸡粉 少许蚝油 少许花椒碎 打匀 （尝一下 咸淡口感适中）
2
豆皮准备好 肉馅 如图 卷好
3
切滚刀 中小火 下锅油炸
4
全程中小火 油炸 第二遍副炸 也是中小火 切忌！
5
装盘
6
调一个 酸梅汁 没有可省略 简直 完美！
