简单工作冷食便当1号
简单
4人份
为了做便当苦苦煎熬的朋友们 开始写冷食便当菜谱了 请不要和我杠便当的营养与否 本菜谱只是为吃饱吃开心 吃不饱可以自己根据情况加量！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1袋辣椒干碟
- 2根秋葵
- 3个鸡蛋
- 60克牛奶
- 适量圣女果
- 适量小瓜
- 适量小香肠
蔬菜
- 1根小黄瓜
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆用削皮刀去皮切小块 稍微冲洗几秒 水开之后下锅煮到筷子可以轻易穿透（不用担心煮过头 多放点水不容易煮干 煮的时候可以切一下黄瓜 香肠 打鸡蛋什么的）捞出来晾凉 撒一些黑胡椒 半调料勺盐 一点生抽 一点辣椒粉（不爱吃不撒） 用压土豆泥的压碎 或者带个手套 放到保鲜袋捏成泥搅匀
2
秋葵不切洗干净 开水下锅煮一分钟到两分钟（根据喜欢的口感 软一点多煮一会 可以用煮土豆的水）捞出来放到冷水里放凉 切去蒂 切成喜欢的大小 取一个调料碗 筷子挑一点蚝油 一小勺开水 几滴香油 调匀 淋在秋葵上
3
小香肠一半的位置切章鱼脚～可以随土豆下水煮到脚张开 也可以随煎小瓜时用煎锅煎开 我用的小香肠就是超市卖的双汇小香肠
4
洗干净切薄片 刷油 中火热锅 手掌凑近锅面可以感受到热度 把小瓜按顺序 一圈下锅（按顺序翻面方便） 煎一分钟后翻面 小心焦～煎到软了就熟了 出锅～装盒时撒上一些辣椒干碟 （没有可以撒椒盐）
5
三个鸡蛋 打匀 60克牛奶与一勺糖 一点点盐 几滴柠檬汁（去腥）一起搅匀 加入打散的鸡蛋中 厨房用纸蘸油在厚蛋烧的锅里擦一圈 小火锅内温热时 第一次倒入1/3蛋液划散 拨到一边 再倒入 1/3蛋液铺满锅底与拨在一边的蛋融合 还没完全熟时就开始继续收拢 全部拨到一边再下最后一部分 全部收拢完后在锅边轻微按压定型 就会变成方方的厚蛋烧～
