能吃出薯条味的土豆饼，不放鸡蛋不放面粉
简单
4人份
有一次跟闺密去云南旅游，吃了一堆美食回来结果只对那道土豆丝饼念念不忘。 土豆切丝，啥也不放，直接煎，撒上淡淡的盐，才能吃出土豆本身的香甜味～
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 少许玉米油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗干净削皮切片，尽可能地薄
2
切丝的时候越细越好，煎的时候容易粘成型，注意～切好的土豆丝千万不要过水，如果把土豆的淀粉洗掉了，不加鸡蛋面粉的主要原因就是靠土豆本身的淀粉把土豆丝粘在一起，让饼成型。
3
煎土豆饼成功的一点就是要靠不粘锅，锅内加入玉米油，放入土豆丝按压让淀粉把丝粘在一起
4
土豆饼差不多成型了，可以摇晃一下锅让饼，让饼饼受热均匀。准备翻面煎
5
准备一个碟子，先将饼放入碟子内，辅助翻面
6
准确地把饼倒扣到锅内，撒入一点点的盐，继续煎2-3分钟，注意别放太多盐哦，因为盐都在表面，不然会很咸的
7
煎至两面金黄，就可以撒上葱花出锅啦
8
确实是吃薯条的感觉，大人小孩都爱吃。
