冬菇瑶柱腊味饭（零难度的家常美味😋）
简单
4人份
冬日必备神器～ 广东人冬天离不开这个磨人的小妖精，因为一周起码想吃七次啊🤓如果觉得煲仔饭太残（ma）忍（fan），按照这个来做吧～ 不需要技巧，忠于原味，是我的料理箴言🙃 下面的用量是早餐的两人份（两小碗）哟～料比米饭多的享受😋 更多创意菜谱请关注我的原创订阅号（kenny_eve）噢😘
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食材清单
其他
- 1条广式腊肠
- 20-30粒干贝
- 2人份大米
- 3朵干香菇
- 适量生抽
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我按早餐的步骤来，如果是其他时间，就相应调整吧
2
提前一晚泡香菇，用清水泡10min后冲洗一下，然后再用清水泡一晚（或者4小时以上）
3
不建议用鲜香菇，会出很多水，而且风味差很多！
4
第二天早上起来先用热水泡瑶柱
5
注：我试过提前一晚泡，风味差很远。瑶柱用热水泡10min就差不多了，在煮饭过程会释放鲜味和咸味
6
泡米。
7
洗完米之后加香菇水和清水，总水量比平时做饭少一些。
8
泡瑶柱和米的期间，把香菇和腊肠切成厚片
9
把香菇、腊肠和沥干的瑶柱放锅里，拌匀，加适量生抽，然后正常煮饭
10
饭好之后焖10min，开盖撒葱花～拌匀装碗～
11
香到没朋友！开饭啦～
