可可大理石纹饼干
简单
4人份
总是会有很多东西来触发你的灵感。 那本口袋小册子，那个叫做可可饼干圈的饼干，明明看到两种颜色的面团相叠卷起，最后的成品却展示不出一圈圈颜色相间的纹样，这边缘地带也太多了吧？ 而灵感就此引发。与其卷成这个样子，还不如。。。。。就做个大理石纹路。不需要均匀擀片，不需要相叠卷起。只要两种面团，捏吧捏吧，拉条子。要多简单就多简单。方子？还是孟老师的比较经典。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5小勺可可粉
- 1/4小勺泡打粉
- 15克杏仁粉
- 180克低筋面粉
- 950克黄油
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 65克细砂糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
黄油软化，加入细砂糖
3
用打蛋器搅打均匀
4
分次加入蛋液打发
5
成为均匀的奶油糊
6
筛入低筋粉和泡打粉
7
加入杏仁粉，抓成均匀面团
8
取三分之一面团，加入可可粉
9
抓成均匀的可可面团
10
分作小块，放回原味面团中
11
抓捏成团
12
整形成直径约2-2.5厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，至面团变硬
13
取出，切成厚约
14
6厘米的片
15
摆入烤盘
16
放入烤箱，中层，上下火165度，烤15-20分钟
17
原味面团略上色，出炉
