零失败不用一滴水的红烧排骨
简单
4人份
这道红烧排骨,没有使用传统的烹饪办法,这样做排骨熟的快,而且没有一丁点异味.上手简单而且零失败.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 4瓣蒜
- 500克排骨
- 适量花椒
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味品
- 4勺白糖
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
排骨斩断,提前使用冷水侵泡出血水
3
生姜切片,香葱切断,大蒜拍碎
4
排骨冷水下锅焯。
5
加入料酒，生姜，水开后约一分钟即可。
6
排骨焯水捞出后，用水冲洗干净。
7
开火起锅，炒糖色。
8
加排骨翻炒均匀上色，下料酒，生抽，葱姜蒜爆香。
9
下大料翻炒，出香味后，沿锅倒入啤酒。末过排骨即可。
10
加盖小火焖煮30分钟左右，然后开大火收汁。
11
关火装盘，出过撒一点葱花和芝麻点缀装饰。
12
开饭啦。
