小白菜海米炖豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许香油
- 适量小白菜
蔬菜
- 一块北豆腐
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 适量盐
谷物
- 少许海米
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切段儿
2
豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干
3
海米用黄酒或温水浸泡20分钟
4
锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动
5
倒入小白菜，小心翻炒一下
6
放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味
