马鲛鱼鱼头番茄豆腐
简单
4人份
最近迷上了煮鱼头汤，营养丰富，超级健康，自己煮的汤，只放海盐调味，可以放心喝三碗啦！
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食材清单
其他
- 1个马鲛鱼鱼头
- 2块较硬的那种豆腐
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市有马鲛鱼头，从没煮过，今天试一试。买回家简单用水冲洗，把上面的水控干一下。
2
不粘锅放一点点油，把生姜片丢进去，开始滋拉滋拉的时候，把鱼头放进去煎，等到鱼片开始破裂，鱼肉变色的时候，把切好的番茄丢进去，炒一炒，番茄出一点水以后，再加热水（一定要热水汤才会白！）。
3
鱼汤煮开，加小蘑菇，切好的豆腐，我这豆腐放多了，其实切一块豆腐就够了，继续大火煮，煮到番茄慢慢化在锅里，汤色有点番茄热，就可以换小火，盖上锅盖慢慢炖着。想喝汤随时加盐就成啦。
4
这样的时候，就可以吃啦，其实很快的～