鲜虾粥🦐
简单
4人份
这简直就是一锅神“鲜”粥啊！ 简单的食材就能熬出一锅软糯鲜香的鲜虾粥，冬天来这么一碗粥，再配上流油的咸蛋黄，绝了🥰 我放了很多虾仁！料超多。用虾头熬出来的虾油加在粥里怎么能不鲜美哇。再加点白胡椒粉提味，闻着就想吃，我的中国胃喝完很舒服🤗
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食材清单
其他
- 1勺白胡椒粉
- 1斤鲜虾
- 1碗大米
- 2根（不吃可不加）香菜
- 4朵香菇
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
- 适量青豆
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根芹菜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材：胡萝卜切丁，香菇切片，青豆玉米剥粒，芹菜切粒，香菜切碎。
2
鲜虾去头剥壳去虾线，加料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。
3
锅里倒油放入虾头，小火煎至虾油出来，很香哦。然后把虾头夹出来备用。
4
用锅里的虾油炒香胡萝卜丁和香菇片，小火炒就阔以了嗷
5
倒入一碗大米，加入7碗清水（水和米的比例可以按照自己喜爱的稠度和稀度调整）
6
大火煮开，期间用勺子不断搅拌，水开后调小火继续慢慢熬煮20分钟左右。
7
熬煮至大米膨胀后倒入芹菜粒，青豆玉米粒，和腌好的虾，煎过的虾头，一小勺白胡椒粉和盐，也可以适量加点鸡精继续小火熬10分钟。
8
最后关火盖上锅盖焖10分钟，喜欢香菜的同学可以放点香菜。
9
我用的是砂锅，所以熬出来的粥，非常软糯浓稠。
