简易 炸面包&白面包
简单
4人份
COOKPAD上面可爱美丽的食物太多 我决定把自己看到的喜欢的都先翻译过来。 然后慢 慢 做~~ 原帖地址：http://cookpad.com/recipe/2557791
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g高筋面粉
- 100ml牛奶
- 20g黄油
- 3g干酵母
- 60g米粉 (如果没有就直接160g高筋面粉)
- 一小勺炼乳（或蜂蜜）
调味料
- 20g糖粉
- 一小撮盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料揉至完全阶段，28度左右发酵一个小时。
2
发酵好后排气，分割成大小相同的圆形小面团（大小形状自己发挥，看原帖有六个一组也有五个一组），如图那样拼接起来。
3
发酵好的面团分为制作白面包和油炸面包两种。
4
白面包团醒30分钟，炸面包团醒10分钟。为了防止表面干燥，用喷雾器在表层喷水或用湿布盖起来。（其实用保鲜膜盖着醒也是一样的）
5
制作炸面包：醒好面团后，锅热油，将炸面包团放入锅中炸至金黄。捞出放在吸油纸上。
6
制作白面包：高筋面粉过筛，均匀的撒在面包团上。烤箱预热170度，170度下烤三分钟，然后调制140度烤10分钟。烤制过程中注意观察，加盖锡纸，防止烤过。
7
装饰开吃。如果隔天吃的话需要回烤一下，以保证美味。
