蜜红豆挤挤卡通小面包
简单
4人份
一款香甜柔软的小面包,里面包上蜜红豆,萌萌哒的图案,拿出诱惑孩子吧，隔壁的娃娃都馋哭了 模具:法焙客280*280*60mm
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克奶粉
- 235克纯牛奶
- 450克高筋面粉
- 50克低筋面粉
- 5克酵母
- 60克鸡蛋
- 75克黄油
调味料
- 4.5克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材除黄油以外加入面包机,启动面包机揉面程序。揉到出粗膜加入黄油，待黄油被面团吸收，检查一下面团，最终揉到出薄膜的扩展阶段。整理好面团放容器中进行第一次发酵。
2
面团发酵到两倍大。
3
取出面团轻拍排气，称重分割面团，其中一份面团50克，拿来做小熊的耳朵。
4
剩下的面团平均分成25个的小面团，每个面团揉圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。
5
取一个面团压扁擀圆，擀成周围薄中间厚。
6
翻面，包上适量的蜜红豆。包紧收口朝下，滚圆
7
依次处理好其他的面团。摆入烤盘中，收口朝下，放入烤箱38度进行发酵（烤箱没有发酵功能可以放一碗温水帮助发酵，水冷了就换水。）
8
趁面团发酵期间，先前留下来的50克面团我们来做小熊的耳朵，每个小熊的耳朵大概一克左右，滚圆
9
面团快发酵好之后，我们就把小熊的耳朵摆放到合适的位置（如果小熊的耳朵粘不稳，可以把小熊的耳朵粘一点牛奶。这样就可以粘住了）
10
放入提前预热好的烤箱。上火165度下火200度。烘烤25分钟，上色记得盖锡纸。
11
烘烤好的面团放在烤网上凉晾，巧克力放入裱花袋融化之后剪一个小孔。
12
动手画上孩子们喜欢的可爱表情吧。一款好吃又好看的蜜豆挤挤小面包就做好。
13
孩子可喜欢了
