第一次自己做的韭菜鸡蛋水晶饺(没有翻车，超级好吃(๑´ڡ`๑))
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克肠粉专用粉(我买的是庐陵这个牌子的)
- 2根火腿肠
- 3个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 小把韭菜
- 少量生抽
- 少量耗油
- 适量热开水
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肠粉粉加热开水，边倒水边搅拌。用手揉捏，怕烫的可以戴厚一点的手套，揉成团备用
2
打三个鸡蛋在碗里，撒入少量盐搅拌，倒入锅中翻炒，炒熟后倒入碗中备用
3
将韭菜，胡萝卜，火腿切成丁，以及将炒好的鸡蛋倒入盆中，倒入少许生抽，耗油，糖，盐搅拌均匀
4
用擀面杖将面团擀薄，用模具压成饺子皮形状。将饺子馅包起来。
5
粉不够了，所以用面粉充数做了第二盘饺子皮。上边发黄的是面粉做的皮，下面发白的是用肠粉粉做的饺子皮。因为是晚上做第二天当早餐吃的，所以用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻层冷冻
6
早上拿出来的时候已经硬邦邦的啦
7
蒸笼刷上一层油，上蒸笼蒸15分钟(因为全是素馅，火腿也是可以直接吃的)
8
中间放的是肠粉粉做的饺子皮，旁边放的是普通面粉做的饺子皮，好吃又好看
9
满满的韭菜鸡蛋玉米火腿肠~营养美味又健康
