梅子鸡丁
简单
4人份
偷懒的必须就是买一瓶现成的好酱. 虽然我不是那种彻底偷懒型--比如做麻婆豆腐我坚决不会去买麻婆豆腐酱,做鱼香肉丝我也不会去买鱼香肉丝酱,做茶叶蛋我更加不会去买现成的调料包. 但从另一个角度看,如果你不想改变你烹调的手法,却想得到另一个味道,那么最简单的办法,就是换一种自己比较难调的酱--比如这里用到的苏梅酱.--就是很多越南餐厅蘸食春卷,或者是很多烧腊店蘸食叉烧,都可以用到的那种. 成品口感酸甜,有点类似于糖醋,但是又多了一份果香,值得一试.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡胸肉
- 5大勺李锦记苏梅酱
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡粉
蔬菜类
- 1小块姜
- 1棵葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丁,胡萝卜切丁.
2
葱切葱花,姜切片.
3
鸡胸肉切丁,用料酒,生抽,鸡粉腌制30分钟以上.
4
锅内放适量油,油热,放入葱姜爆香.
5
加入鸡丁,翻炒.
6
加入苏梅酱.
7
加入生抽,盐,糖调味,加入老抽调色.
8
加入黄瓜丁,胡萝卜丁,翻炒均匀.
9
盛盘即可.
