杂豆米浆
简单
4人份
最早前我是煮的杂豆浆，有一天，我麻麻说，这个豆浆好像有点淡，味道不浓稠，我想了想，要不加点淀粉质的东西在里头吧，就像勾芡一般，于是我试着加了大米一同下去搅打，煮出来的效果真是超好，那稠厚顺滑的口感一下子征服了全家的胃口，比原先打的单纯豆浆来得好喝得多，于是现在这款杂豆米浆成了我家早餐餐桌上的常见款菜色。
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食材清单
其他
- 1500克水
- 25克红豆
- 25克绿豆
- 25克黄豆
- 25克黑豆
- 60克大米
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四种豆浸泡12小时，下班回家时就先称好、洗净、泡上，隔天起来时间正好豆子都泡开了，方便制作
2
第二天把豆子和大米一起洗净，二遍即可，大米不要多次淘洗，否则营养物质都洗没了
3
把豆子和大米放入附带滤网的搅拌机内，加入水打磨4-5遍，再把打好的米豆浆倒出在烧锅中
4
把米浆表面漂浮着的浮沫撇去，开中大火煮米豆浆，全程不停的搅拌，直到米浆煮熟
5
糖的用量根据自己口味和搭配的食物来决定，如果搭配东北馒头等无味食品，可略加些糖，如若搭配甜面包，最好就不加糖
