“双料”糯米糍——初见倾心，入口难忘。
简单
4人份
初见倾心， 在手温柔， 入口难忘。 ❤️❤️❤️ 草莓/芒果双料糯米糍 不用烤箱，做法简单，口感超糯， 😄😄😄 一口一个！ 一口一个！！ 😍😍😍 记住哦！！！👉搜索并关注微信公众号“故二家”（birnukie）、抖音号“小呆鸟厨房”，小呆鸟和更多原创的无添加、简单素美味在等你哦！✌✌✌
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食材清单
其他
- 120克糯米粉
- 12克玉米油
- 180克清水
- 1个芒果
- 30克玉米淀粉
- 5个草莓
- 适量椰蓉
- 适量豆沙
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将120克糯米粉、30克玉米淀粉、20克糖全部倒入一个大盆中，再依次加入12克玉米油、180克清水，搅拌均匀。
2
这是小呆鸟厨房菜菜大厨独家净素糯米糍的配方，不同的糯米粉吸水量会有差别，可以先加150克水，然后再根据面糊的状态，每次5克的量添加剩下的水；
3
面糊提起来滴落，纹路消失得较快，这是最佳状态。
4
2. 把面糊倒入容器，最好选择一个扁平敞口的容器，不能太深，太厚就不容易熟；蒸之前，用保鲜膜封上、扎孔，这样蒸汽不容易进去；开水下锅蒸20分钟，关火即可。
5
3. 面团晾凉到不烫手，分成大小合适的剂子一边备用，每个大概30—35克左右。
6
戴上防沾（橡胶）手套，桌面最好也不沾，用油抹一层，或者用硅胶垫也可以。
7
没有手套，全程用保鲜膜包着辅助操作。
8
将芒果削皮，切成合适大小；
9
拿出一个面团，由内而外的把面团捏光滑，放入芒果块，收口，慢慢搓圆。
10
裹上厚厚的一层椰蓉，芒果糯米糍就做好啦。
11
草莓洗净去蒂，切去头部，用一层豆沙裹住整个草莓；
12
拿出一个面团，由内而外的把面团捏光滑，草莓头朝下放入，收口，慢慢搓圆。
13
裹上厚厚的一层椰蓉，草莓糯米糍也做好啦。
14
芒果香浓，草莓清甜
15
一口一个，一口一个
16
软糯Q弹，简直太快乐了！
