焖大虾（铸铁锅版）
简单
4人份
虾肉Q弹入味，蒜头软糯，杏鲍菇鲜嫩，虾汁还可以拌面吃，荤素搭配，主食搞定。
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食材清单
其他
- 12个独头蒜
- 1个杏鲍菇
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 两人份面条
- 适量黑胡椒碎
海鲜
- 10只明虾
蔬菜类
- 4-5片姜
- 适量葱丝
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中明虾10只洗净，剪去须脚（大头虾也可以）；
2
将大虾放入稍大容器腌制，依次放入配料中的料酒、生抽、老抽、蚝油、糖；
3
将配料拌匀后放入冰箱腌制半小时；
4
杏鲍菇洗净，擦干水分，切片。独头蒜一切二（或蒜瓣20个），生姜切片；
5
在锅底和锅壁抹上一层油，铺上杏鲍菇片、独头蒜、姜片；
6
排放腌制后的虾，将多余腌料倒在虾上，撒些许黑胡椒碎；
7
盖上锅盖，中大火约四分钟煮开，转小火焖煮15分钟，开盖撒上葱丝。
8
先享用大虾，吃完后下一份面条拌入锅底的虾汁，鲜、香！
