好吃的卤味
简单
4人份
万物皆可“卤”，你与美食之家只差一锅卤水
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1草寇
- 2块桂皮
- 2片陈皮
- 2片香叶
- 3个八角
- 3粒丁香
- 5克千里香
- 5克小茴香
- 5克香茅草
- 7个干辣椒
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜片
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卤水包配方：桂皮2小根，八角3个，丁香3个，香叶2片，陈皮2片，草果1个，草寇1个，千里香，小茴香，香茅草各5克
2
准备好一些干辣椒姜片，葱段
3
热锅下油放入冰糖融化
4
下入葱段，干辣椒，姜片爆香
5
加入没过食材的水，加入盐3勺，生抽5勺，老抽2勺，耗油3勺，料酒5勺慢炖。先煮肉类，煮出油脂后这锅卤水才会特别香，再煮香干，鸡蛋可以根据自己口味任意添加。如果只想吃素，建议先煮一块五花肉，再添加素食。
6
关火静置2小时
