南乳曲奇（咸味）
简单
4人份
配方来自美食城（ 十指皆沾阳春水 ），在此感谢原作者！ 自己稍作改动，原配方是有果仁，我没有，略过了！ 这款饼干的食材最特别之处是加了南乳（红腐乳）和咸蛋黄，它们不仅是饼干咸味的来源，也赋予了饼干诱人的味道。特别是咸蛋黄的加入，让饼干有了一种让人惊喜的馥郁风味。 不仅香，还有松化，容易入口，曲奇好象碰一下就要碎了一样！ 做了其他的曲奇饼，我实在厌倦，要改一改，结果出乎我意料之外！！ 只能说，实在太好吃了！ 我看下厨房还没有这个方子，直接把这个方子搬过来，让大家共享！！ 从来没有写方子的冲动，今天试了，忍不住把这个写下来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 180g低粉
- 1块（约20g）南乳（红腐乳）
- 2个熟咸蛋黄
- 一汤匙南乳汁
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，然后加入糖粉，充分拌匀。
2
熟咸蛋黄放在筛子上，先搓散，然后按压过筛。南乳连汁，用勺子压烂，呈酱状。
3
黄油和糖粉里加入南乳酱和蛋黄碎，搅拌几下，基本均匀即可。
4
筛入低粉，用刮刀搅拌到无太多干粉，然后轻轻用手揉成面团。
5
用保鲜袋包好，放入模具定型，再放冰箱冷冻1小时以上至冻硬。
6
取出切片，排放在烤盘上。
7
放入预热好的烤箱，上180度，下150度，中层烤18分钟左右，至表面微黄即可。
