不用烤箱，就能做出软糯Q弹的雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 250g淡奶油
- 30g奥利奥碎
- 30g玉米淀粉
- 50g黄油
- 6颗草莓
肉类
- 180ml牛奶
调味品
- 50g白砂糖
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将冰皮制作材料，除黄油外其余的混合在一起，搅拌均匀，过筛。
2
将混合好的冰皮液盖上保鲜膜，在表面戳几个洞，上锅大火蒸30分钟左右。（时间要根据自己做的冰皮量进行调整）
3
蒸好后取出，趁热放入黄油，用这个温度把黄油全部融化，先用刮刀搅拌，然后戴上手套进行揉捏直至黄油全部融进到冰皮中。揉捏好后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时。
4
小火炒一些配方用量外的糯米粉，炒至微微发黄盛出来备用。
5
淡奶油中倒入糖粉打至8分发备用。因为淡奶油容易化，所以如果不马上做，建议放入冰箱冷藏。
6
案板上撒一些炒熟的糯米粉防粘，把冰皮平均分成大概30g一个，每一个滚圆擀成大圆片。
7
拿一个雪媚娘模具或者一个小碗，把冰皮放在上面，放入一层淡奶油，再放入一颗草莓或者一些奥利奥碎，再放上一层淡奶油，包起来收口，在收口处撒上一点熟糯米粉。一个个大圆胖子就完成了。
