红烧牛肉+牛肉面
简单
4人份
因为喜欢做饭什么都想研究。想吃就想怎么做。同事们都说很好吃！强烈追捧！
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食材清单
其他
- 1500g牛肉
- 干辣椒
- 约150g袋装火锅料
- 花椒
- 香辛料
蔬菜
- 一勺豆瓣
蔬菜类
- 大葱
- 姜蒜
- 小葱
- 菜籽油
- 香菜
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉泡掉血水后焯水，尽量多泡泡，把血水泡出来，可以去腥。
2
准备材料。将干辣椒剪碎，香料就是碗里这些
3
锅里放油烧热后将花椒放进去，关小火放入姜蒜，炒出香味后放豆瓣，炒出颜色后放火锅料，火锅料炒化后放碗里的料和大葱。一直小火最少炒10分钟。
4
加水烧开。我是烧来吃面的所以水比较多。如果不想吃面就少加些水，没过牛肉就可以了。烧开后可以用纱布过滤。这样吃的时候就没有香料的渣。
5
将香料包扎好放入牛肉。高压锅上汽后压30分钟。然后根据自己的口味加入盐，味精，鸡精。
6
碗里只需要加少量的盐，味精，鸡精。红烧牛肉原汤。菜煮好放下面。煮面。然后加入牛肉和小葱香菜就可以开动了
