超好吃的东坡肉（简约版）
简单
4人份
手残也能做超级正的（东坡肉）。。谁说电饭锅只能煮饭来着。 好处 1:不用看着火候最适合新手 手残 2:肉一定是软烂的 3:不像砂锅那样容易粘锅，搞得最后整锅肉都木有啦
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食材清单
其他
- 150g料酒
- 1颗大葱
- 20颗冰糖
- 2朵八角
- 300g肥瘦均匀的带皮五花肉
- 3颗葱
- 80g酱油
- 去皮数片生姜
- 适量清水
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1
2
一整块 五花肉洗净 冷水下锅 水开煮10分钟，捞起放凉
3
小葱：洗净 不切 放电饭煲 大葱：洗净 切段 放电饭煲 生姜：去皮 切片 放电饭煲 八角：洗净 不切 当电饭煲 冰糖：放电饭煲
4
3
5
酱汁：料酒150g、酱油80g 混合在一个碗中 备用
6
4
7
五花肉：拔去皮肉上的毛，把五花肉切规则小方块 放入电饭煲
8
开煮：在电饭煲中掉入调好的酱汁，加入水（水的高度差不多和肉齐平少点儿也没关系） 按煮粥健 煮1个小时
9
1小时到啦，其实这个时候 肉已经足够软烂，但酱汁还不是很粘稠，可以连汤带肉 直接倒入炒锅中（任何锅都行）开大火 收汁
10
出锅：整齐得摆好肉肉，淋上少许酱汁，撒上小葱花，好好吃 入口即化
