卤鸡腿，鸡蛋，鹌鹑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 桂皮
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 草果
- 香叶
- 鸡腿
- 鸡蛋
- 鹌鹑蛋
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好葱姜切好
2
材料有桂皮香叶草果八角
3
鸡腿焯水放旁边备用
4
将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟后，放入凉水过几分钟，敲碎
5
葱姜花椒煸香
6
加入鸡腿翻炒加料酒依次到入生抽老抽比列3:1
7
然后开始卤煮，把鸡蛋鹌鹑蛋鸡腿放入一个锅中加水依次加入桂皮香叶八角草果，煮开后加入冰糖大火煮开小火慢炖大概一个小时不到就可以了