吃完还想吃的鱼香茄盒
简单
4人份
没有茄盒的夏天是不完美哒，这个美味的鱼香茄盒让小只吃的超级满足^_^
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食材清单
其他
- 100克淀粉
- 100克面粉
- 120～150克之间（面粉吸水性不同不要一次性加入）啤酒
- 1个蛋清
- 1个青椒
- 1勺淀粉
- 1小勺（能吃姜的可以加姜末）姜粉
- 1小勺食盐
- 2勺生抽
- 2勺陈醋
- 4个茄子
- 半碗水
- 半碗肉沫
- 肉馅材料（调料根据自己的用量调整）
- 茄盒其他配料
- 适量油
- 适量胡椒粉
- 适量蒜沫
- 面糊配料
- 鱼香汁配料
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 1小勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅按照配料表搅拌上劲
2
茄子去皮，切大块，中间切一刀不要切断，夹入肉馅
3
将面糊调好备用，我拍照的时候感觉有点稀，比这个状态再浓稠一点更好
4
炸茄盒不用再教了吧
5
炸至金黄捞出控油
6
这个茄盒炸一遍也可以，喜欢复炸的也可以复炸一遍，根据自己的喜好调整
7
将鱼香汁调好，锅内放底油，下葱姜末爆香，下青椒翻炒出香味，倒入调好的鱼香汁，熬制稍微粘稠状，淋到茄盒上就可以开吃啦，超级下饭的一道开胃菜
