朴素版的洋葱炒牛肉
简单
4人份
很下饭的菜。别看步骤挺多，其实很简单的！另，图片不是我拍的，图片来自http://delicesdechoisy.fr/viandes.html。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 小苏打
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 黑胡椒
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
逆纹切牛肉
2
开腌：一点盐，一点白糖，一些黑胡椒（量看自己的口味，不放也行），一点点（真的只要一点点！）小苏打，淀粉，半勺生抽、一小勺料酒和半勺水。一阵猛抓，抓到调料都融入进肉里，再放点生油，再抓会儿。然后腌30到60分钟。15分钟应该也行，就怕不入味哦。
3
洋葱切丝
4
拿个小碗来，盐，白糖，淀粉，料酒，生抽，加水（差不多三勺）搅
5
热锅冷油（油别少了），油还没开始冒烟前下牛肉翻炒，肉变色之后再炒两下就出锅，别炒到全熟
6
刚才锅里还剩了些油，放洋葱下去炒，炒到油差不多没了，放点水，至于煮多久就看你喜欢软点还是脆点的洋葱了。
7
洋葱炒到你觉得差不多可以吃了下刚才炒过的牛肉，炒两下，下刚才小碗里装的调料，再炒两下，出锅前撒点黑胡椒就行了。
