电压力锅版轻乳酪蛋糕（芝士蛋糕）
简单
4人份
很多甜品都要用到烤箱，可是我家里没有烤箱只有电压力锅 我就突发奇想试了一下 结果很惊喜 一样的好吃哈 我家没有鸡蛋用的鸭蛋 这是六寸的大小 模具我没买，用的碗搞的 所以脱模都脱破相了不过自己吃只要味道好就行 介意的买个六寸不粘模具 混合奶酪糊顺序没有讲究 目的就是要混完后细腻顺滑没有颗粒 如果有颗粒可以过筛来帮助
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 100克奶油奶酪
- 15克玉米淀粉
- 20克低粉（可不加）
- 30克黄油
- 50ml淡奶油
- 一丢丢白醋或柠檬汁（可不加）
- 三个蛋清
- 三个蛋黄
- 以上为奶酪糊----------分割线--------
- 起步50克糖
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油+奶酪微波炉叮软（用解冻）搅拌均匀放凉
2
牛奶+淡奶油 混合
3
然后1+2混合后再加入蛋黄 玉米淀粉 低粉一一 搅匀 必须没有颗粒如图（如果有颗粒可以过筛一下）
4
蛋清+白醋（可不放）打发 （糖分次放入）
5
最后把蛋白霜和奶酪糊翻拌 均匀如图
6
我家没有烤箱所以奇思妙想用电压力锅试试结果也很好 内胆里放点水 然后用营养蒸这档 等着结束就ok了
7
我用碗搞的直接拿出来倒扣一会就自己掉出来了，可是皮黏在碗里我剥出来放上去的 破相了 但颜色也很正 自己吃不介意
8
趁热我把外皮都吃了 好吃 迫不及待热乎乎的已经吃了 很美味 等凉了放冷藏后再开吃 想想都口水啊
